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秋季上火喝牛蒡子粥

2017年09月27日 14:53:25
来源:人民网
编辑:张皙

  验方:牛蒡子20克,大米50克。把它们择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡30分钟后,水煎2小时熬成粥,调入适量白糖,早晚空腹喝2次,连续5天。

  点评:秋季早晚温差较大,人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,容易上火。通常表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等,严重时影响正常饮食,给生活和工作带来不便。

  牛蒡子性寒,味辛苦,入肺、胃经,有疏散风热、清利咽候、解毒透疹、止痛消肿的功效。《本草经疏》说它“为散风除热解毒之要药。辛能散结,苦能泄热,热结散则脏气清明,故明目而补中”。故可治疗外感风热、咽喉肿痛等。

  现代药理研究表明,牛蒡子有明显的降低血压、血脂作用,并能有效抑制癌细胞扩散。牛蒡子水煎液对肺炎球菌有显著抑制作用,有轻度泻下、利尿及降糖的功效。煮粥服食,不仅治疗上火咽喉肿痛和风热感冒,还可用于高血压、高脂血症、糖尿病及抗癌防癌等。但牛蒡子性寒,有滑肠、通便作用,大便稀溏者慎用。(王世彪)


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